گوشت شتر مرغ یکی از گوشت های پرخاصیت در بین گوشتهای حیوانات میباشد و به علت وجود مواد معدنی، ویتامین، پروتئین و چربیهای مفید برای سلامت انسان مناسب بوده و به نسبت گوشت های دیگر از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. همچنین دارای ویتامین ب12 نیز میباشد که در رفع کم خونی تاثیرگذار است.
جگر شتر مرغ از خوشمزه ترین قسمتهای بدن آن است، تقریبأ 2 الی 3 کیلو وزن داشته و شباهت بسیار زیادی به
غذا جگر گوساله و گوسفند دارد.
امروزه به علت بالا رفتن ارزش گوشت شترمرغ و خاصیتهای آن بسیاری از مراکز پرورش شترمرغ اقدام به پرورش این گونه پرندگان کرده اند. ظاهر جگر شتر مرغ شبیه جگر گوساله و گاو است ااما طعم آن ها تفاوت دارد و جگر شترمرغ خوشمزه تر است، اگر قصد خرید جگر شتر مرغ ارزان را دارید، می توانید در
جگر شتر مرغ ارزان این محصول را با بهترین کیفیت تهیه کنید.